Descripción
**Manzanilla Pastrana Pasada** La Manzanilla Pastrana Pasada es una joya enológica que representa la excelencia y tradición de las bodegas Hidalgo La Gitana, situadas en Sanlúcar de Barrameda, en la región de Andalucía, España. Este vino generoso es una expresión sublime de la uva Palomino Fino, cultivada en los suelos albariza característicos de la región, que aportan una mineralidad única y distintiva. **Características del Producto:** – **Variedad de Uva:** Palomino Fino – **Denominación de Origen:** Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda – **Crianza:** La Manzanilla Pastrana Pasada se somete a un proceso de crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble americano durante un período extendido, que puede superar los 10 años. Este proceso se lleva a cabo en el microclima único de las bodegas de Sanlúcar, lo que le confiere su carácter distintivo. – **Color:** Presenta un color dorado pálido con reflejos brillantes, resultado de su prolongada crianza. – **Aroma:** En nariz, despliega un bouquet complejo y elegante, con notas de almendra tostada, levadura fresca, y un sutil toque salino que evoca la brisa marina de su entorno. – **Sabor:** En boca, es seco y punzante, con una acidez equilibrada y un final largo y persistente. Su sabor es una amalgama de frutos secos, hierbas aromáticas y un delicado matiz salino, que lo hace ideal para maridar con mariscos, pescados y tapas tradicionales. **Presentación:** La Manzanilla Pastrana Pasada se presenta en una botella de 750 ml, con un diseño elegante que refleja la tradición y calidad de su contenido. Es un vino que no solo deleita el paladar, sino que también cuenta una historia de dedicación y maestría enológica. **Recomendaciones de Consumo:** Para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas, se recomienda servirla fría, entre 6 y 8 grados Celsius. Es perfecta para acompañar aperitivos o como compañera de platos de la cocina mediterránea. La Manzanilla Pastrana Pasada es más que un vino; es una experiencia sensorial que transporta al corazón de Andalucía, ofreciendo un viaje a través de sus sabores y aromas únicos.
