Descripción
Brega es un vino tinto de la Denominación de Origen Calatayud, elaborado por Bodegas Breca, parte del Grupo Jorge Ordóñez. Este monovarietal se produce exclusivamente a partir de uvas Garnacha procedentes de viñedos centenarios plantados entre 1900 y 1911 en la localidad de Munébrega, Zaragoza. Los viñedos se encuentran a una altitud de aproximadamente 1.000 metros, en suelos de pizarra y cuarcita cámbrico-silúricas, características que aportan al vino una notable mineralidad y complejidad.
La vendimia se realiza de forma manual, asegurando una cuidadosa selección de las uvas en su punto óptimo de maduración. La fermentación primaria se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable de diferentes capacidades, seguida de una maceración corta de 7 a 8 días para evitar la sobreextracción, debido al pequeño tamaño de los granos de Garnacha. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 y 600 litros, donde envejece durante 20 meses. Durante los primeros 10 meses, el 40% de las barricas son nuevas, y los siguientes 10 meses se utilizan barricas neutras de 600 litros, lo que contribuye a su complejidad y capacidad de guarda.
En cuanto a la cata, Brega presenta un color rubí de capa alta. En nariz, despliega intensos aromas de fruta roja madura, acompañados de notas balsámicas y minerales, con recuerdos de cacao y suaves tostados. En boca, es un vino corpulento y equilibrado, con una acidez bien integrada, que ofrece un paso amplio, elegante y persistente, culminando en un largo y placentero final.
Este vino ha sido reconocido con altas puntuaciones por críticos especializados, incluyendo 93 puntos en la Guía Peñín y una valoración de 4.2 en Vivino, reflejando su calidad y aceptación entre los amantes del vino.
Brega es una excelente elección para quienes buscan disfrutar de una Garnacha aragonesa de alta calidad, que refleja la singularidad del terruño de Calatayud y la dedicación enológica de Bodegas Breca.
